Bon apetit Che!!!!

La pizza!!  que gran invento, deliciosa combinación, el viejo mundo se une con el nuevo mundo y obtenemos, tal vez, el "platillo" más popular del mundo.
En Guadalajara, tenemos la fortuna de contar con lugares como " PIZZAS OLAFF ", donde se hornean obras de arte llamadas pizzas, con verdadero sabor italiano, donde se perciben las especias de su salsa al hornearse, la acidéz de los jitomates maduros, el sabor fuerte y y cremoso de sus quesos, lo crocante de su pan, en cada mordisco se percibe la calidad de sus ingredientes. Cada uno de los detalles antes descritos, en su punto y cantidad justos.
La primera vez que probé una pizza de este lugar, fué hace aproximadamente dos meses, por recomendación de mi amigo Chava, que cuenta con un apetito voráz, pero no por eso come cualquier cosa, así que sabía que sería una buena experiencia. Comencé probando la clásica hawaiana, cunado esa rebanada de pizza entró a mi boca y comencé a masticar y se mezclaron los ingredientes con la temperatura exacta, explotaron sabores en mi paladar, suaves y dulces como la piña, intensos como la salsa, sus especias y el queso, texturas variadas entre la masa (pan) y el jamón. ¿Cómo era posible que algo tan sencillo como una pizza hawaiana, resultara tan extraordinario? Pero algo en esta explosión de sabores me era muy familiar, de pronto me vi de pequeña, frente a una pantalla gigante con un proyector, viendo peliculas de Disney, con una jarra de refresco en las pequeñas mesas de el área infantil... me vi en Papa Bambino's. Sobre todo el olor me transportó a ese entonces, el sabor es muy similar, pero la textura es diferente y el sabor más refinado.
PIZZAS OLAFF se encuentra sobre Av. La Paz, casi esquina con Chapultepec, en los locales que estan junto a la farmacia que se encuentra en esa esquina, junto a la tienda de comics, tienen servicio a domicilio, el teléfono es 33-31-19-55  con horario de 11:00 hrs. a 22:00 hrs.
De verdad tapatio, vale la pena probarlas...

Casi lo olvido! el motivo por el cual esta entrada se titula Bon apetit che!! es que el dueño es argentino y sabemos que en latinoamérica los más parecidos a los italianos son los argentinos. Se nota en este caso!
Bon apetit!